Mi cesta de setas informa acerca del uso de las cookies en su páginas web. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Las cookies son archivos que se pueden descargar en su equipo a través de las páginas web. Son herramientas que tienen un papel esencial para la prestación de numerosos servicios de la sociedad de la información. Entre otros, permiten a una página web almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo y, dependiendo de la información obtenida, se pueden utilizar para reconocer al usuario y mejorar el servicio ofrecido.

Tipos de cookies

Según quien sea la entidad que gestione el dominio desde donde se envían las cookies y trate los datos que se obtengan se pueden distinguir dos tipos: cookies propias y cookies de terceros .

Existe también una segunda clasificación según el plazo de tiempo que permanecen almacenadas en el navegador del cliente, pudiendo tratarse de cookies de sesión o cookies persistentes .

Por último, existe otra clasificación con cinco tipos de cookies según la finalidad para la que se traten los datos obtenidos: cookies técnicas, cookies de personalización, cookies de análisis, cookies publicitarias y cookies de publicidad comportamental.

Cookies utilizadas en la web

A continuación se identifican las cookies que están siendo utilizadas en este portal así como su tipología y función:

Se utiliza una cookie de tipo técnico denominada SessionId necesaria para la correcta navegación por las páginas web, así como dos cookies de tipo técnico denominada cookies_policy , propia, de tipo técnico y de sesión. Gestiona el consentimiento del usuario ante el uso de las cookies en la página web, con el objeto de evitar la excesiva molestia que pueda suponer mostrar repetidamente información sobre la política de cookies en la parte superior de la web a aquellas personas que hayan aceptado la misma.

Aceptación de la Política de cookies

micestadesetas.com muestra información sobre su Política de cookies en la parte superior de cualquier página del portal con cada inicio de sesión.

Ante esta información es posible llevar a cabo las siguientes acciones:

  • Aceptar cookies. No se volverá a visualizar este aviso al acceder a cualquier página del portal durante la presente sesión.
  • Cerrar. Se oculta el aviso en la presente página, pero al acceder a cualquier otra página del portal se volverá a mostrar el aviso en la parte superior de la misma.
  • Modificar su configuración. Podrá obtener más información sobre qué son las cookies, conocer la Política de cookies de www.micestadesetas.com y modificar la configuración de su navegación. Pero esto no evitará que se muestre el aviso sobre cookies al acceder a nuevas páginas del portal.

Cómo modificar la configuración de las cookies

Usted puede restringir, bloquear o borrar las cookies de micestadesetas.com o cualquier otra página web, utilizando su navegador. En cada navegador la operativa diferente, la función de 'Ayuda" le mostrará cómo hacerlo.

Internet Explorer Firefox Chrome Safari

Mi Cesta de Setas

REDONDO DE TERNERA CON SENDERUELAS

Ingredientes:

- 1 kg de redondo de ternera (espalda)

- 1/2 kg de senderuelas

- 1 cabeza de ajos

- cebolla mediana

- 2 tomates maduros

- 2 zanahorias

- 1 ramita de hierbas aromáticas (tomillo, lauerl, perejil)

- 1 copa de coñac

- 1 picada (almendras tostadas y ajo)

- especias ( nuez moscada, pimienta negra, canela)

- anís

- aceite de oliva

- sal

Para empezar precaliente el horno durante 15 minutos.

Sazone el redondo con sal, pimienta y nuez moscada y lo póngalo en una cazuela honda con aceite de oliva. Se deja cocer un rato con las zanahorias, las cebollas cortadas grandes, una cabeza de ajos entera, los tomates y las hierbas aromáticas.

Cuando la carne esté dorada, añada el coñac y deje que reduzca.

Una vez reducido, añada agua hasta cubrirlo todo e introduzca la cazuela en el horno (previamente calentado). Deje cocer 1 hora aproximadamente, procurando darle la vuelta cada cuarto de hora.

A continuación, cuando el redondo esté hecho sáquelo del horno dejándolo enfriar. Córtelo en rodajas y colóquelo en otra cazuela más plana.

Añada la salsa de verduras (que habrá pasado por la batidora), las setas, la picada y el perejil. Y póngalo todo al fuego de nuevo.

Por último, cuando todo este terminando de hacerse, añada unas gotas de anís como toque final.

Es una receta que requiere un poco más de elaboración, pero el resultado merece la pena. Disfrute de esta receta con setas.   Buen provecho.

 
Hongos de Zamora S.L. - Av. del Ferrocarril 112, nave 4, 49001 Zamora. Tel: 976 334 128. Fax: 978 440 291.   |   Diseño web