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MERLUZA CON VERDURAS Y CRIADILLAS DE TIERRA

Las criadillas de tierra realzar y complementan el sabor de las verduras. Disfrute de esta receta con setas.

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SOPA DE QUINOA, ALMEJAS Y LLANEGAS

Un sabroso y nutritivo caldo de llanegas

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REBOZUELO Y FRUTAS DEL BOSQUE SOBRE CAMA DE SANDÍA

Un veraniego aperitivo para saborear las frutas del bosque y el rebozuelo.

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RAPE EN SALSA CON MARZUELOS

El sabor de marzuelo combina perfectamente con el del pescado, como en esta receta de rape, que puede sustituirse por merluza o congrio.

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MANOS DE CERDO CON PIE AZUL

Esta receta nos da una opción estupenda de degustar una seta muy común pero gran desconocida para muchos como es el pie azul y se puede sustituir por el pie violeta.

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GARBANZOS CON SALTEADO DE SETAS CON GAMBAS

Las setas complementan los platos de legumbres, para lograr una dieta sana y equilibrada. Disfrute de este plato elaborado con salteado de setas con gambas. Si lo prefiere puede prepararlo también con nuestro salteado con espárragos.

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TARTALETA DE CHANGURRO E HIDNUM REPANDUM

Muy rica receta donde le sacamos todo el partido al Hydnum Repadnum

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SOMBREROS DE BOLETUS CON VERDURAS Y PANCETA

Receta fácil y rápida con que podemos degustar el boletus.

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AMANITA CESÁREA A LA CREMA

Una sencilla receta con la que apreciar la delicada textura de esta seta tan apreciada.

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MENESTRA DE VERDURAS CON GURUMELOS

Una sabrosa receta para disfrutar de los gurumelos.

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CEVICHE DE LANGOSTINOS Y FISTULINA HEPATICA

Disfruta de una ensalada otoñal con Fistulina Hepatica.

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CARPACCIO DE CARNE Y BOLETUS

Te resultará una receta exquisita...

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