TORTILLA DE SENDERUELAS

TORTILLA DE SENDERUELAS

Ingredientes:

200 gr. de senderuelas (marasmius oreades)

4 huevos de granja

aceite de oliva

sal

 

Elaboración:

Limpie bien las setas.

Ponga a hervirlas en agua y sal durante 5 minutos y después las escurrimos.

En una sartén con aceite de oliva, ponga las senderuelas y déjelas hacer, sin que se frían del todo. En ese punto sáquelas de la sartén y coloquelas en un papel de cocina para que se absorba el aceite y deje que se sequen.

Cuando estén secas, mézclelas con los huevos batidos previamente con una pizca de sal.

A continuación haga la tortilla, dejando si lo prefiere que quede jugosita.

Es la forma más popular de cocinar esta seta, comprobará que queda una tortilla gustosísima.

Disfrute de esta receta con setas.

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