La propuesta es tan sencilla como un flan casero, potenciaremos su sabor con ayuda de las setas,cuyo aroma hacen que sean perfectas para elaboraciones de este tipo. Y ya que estamos en Navidad, si queréis esmeraros un poco más, podéis hacer un enrejado de caramelo para dar un toque especial a la presentación.
INGREDIENTES:
C.Lutescens ( sobre 150 gr.)
Mantequilla
1/2 litro de leche
4 huevos
150gr. de azúcar para flan
Azúcar para caramelo.
ELABORACIÓN:
1.- Caramelizamos un molde grande o varios pequeños y se reserva.Tenez cuiadado de que no se queme el azúcar ya que de ser así amargaría.
2.- Picamos las setas muy menudas y cocinamos en mantequilla. Reservamos algunas enteras para decorar.
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Mi Cesta de Setas nace con la sana y ambiciosa intención de ser un gran supermercado micológico, donde usted podrá escoger las setas que más le gusten de nuestra amplia oferta. Encontrará todas las setas propias de cada estación, tanto silvestres como cultivadas, así como congeladas, deshidratadas o en conserva y otros productos y delicias naturales. |
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