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| Descripci�n |
Nombre en Latín: Cratherellus Cornucopioides
Hábitat: En robledales y hayedos muy húmedos
Época:Desde fianles de verano a otoño.
Descripción: Sombrero de 2 a 8 cm, al principio casi tubular y después abierto parecido a una trompeta, de color negro, a veces con tonos azulados o violáceos. Pie de 1x3 cm, adelgazado hacia abajo.Carne gris-negruzca, más bien elástica, de olor y sabor característicos.
Su nombre científico viene de “cornucopia”, que significa cuerno de la abundancia, por la forma tan característica que tiene esta seta.
La trompeta negra es rica en proteinas (aminoácidos esenciales), vitaminas ( grupo B) y minerales ( cobre y zinc). Esta seta es uno de los alimentos que mas zinc contiene, lo que la hace muy beneficiosa para el sistema inmunitario, previniendo resfriados y congestiones, además de resultar antioxidante.
INGREDIENTES: Trompeta negra
INFORMACION NUTRICIONAL:
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VALOR ENERGETICO |
121 KJ/ 29 Kcal |
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GRASAS de las cuales saturadas |
0,5g 0,01 g |
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HIDRATOS DE CARBONO de los cuales azúcares |
4,2 g <2 g |
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PROTEINAS |
1,8 g |
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SAL |
0,02 g |
CONSERVACION EN EL HOGAR
EN CONGELADOR:
* 1 Semana
** 1 Mes
*** 3 Meses
**** Ver fecha de consumo preferente
EN FRIGORIFICO: 1 Día
Producto ultracongelado. Mantener a -18ºC
Una vez descongelado, NO volver a congelar
Modo de empleo: No es necesario descongelar. Utilizar el producto como si fuese fresco.
Libre de OMG. Sin aditivos.
No contiene componentes alérgenos.
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