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| Descripción |
Nombre Pleurotus Eryngiien Latín:
Hábitat: Praderas de todo tipo. Nace sobre las raíces muertas del cardo corredor, de ahí su nombre.
Sombrero: De 3-12 cm., ligeramente embudado de adulto. Borde enrollado. De color gris oscuro a blanquecino, dependiendo de la humedad. Láminas:Muy decurrentes. Del mismo color que el sombrero.Pie: Central o excéntrico, blanco. Carne: Compacta, espesa, blanquecina, de sabor suave.
Es una seta muy conocida y consumida desde época antigua, sobre todo en Europa meridional.
Es muy sabrosa y tiene una textura aromática que se suaviza al cocinarla, acompaña bien tanto a carnes, como a pescados; aunque de la forma que más se intensifica su sabor es a la parrilla, resulta deliciosa.
INGREDIENTES: Seta de cardo
INFORMACION NUTRICIONAL:
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VALOR ENERGETICO |
121 KJ/ 29 Kcal |
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GRASAS de las cuales saturadas |
0,5g 0,01 g |
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HIDRATOS DE CARBONO de los cuales azúcares |
4,2 g <2 g |
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PROTEINAS |
1,8 g |
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SAL |
0,02 g |
CONSERVACION EN EL HOGAR
EN CONGELADOR:
* 1 Semana
** 1 Mes
*** 3 Meses
**** Ver fecha de consumo preferente
EN FRIGORIFICO: 1 Día
Producto ultracongelado. Mantener a -18ºC
Una vez descongelado, NO volver a congelar
Modo de empleo: No es necesario descongelar. Utilizar el producto como si fuese fresco.
Libre de OMG. Sin aditivos.
No contiene componentes alérgenos.
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