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| Descripción |
Nombre en Latín: Lepista Nuda
Hábitat: Sobre todo en bosques de carrascas y jarales.
Época: Finales de otoño.
Sombrero: De 5-15 cm., convexo al principio, para ser plano o deprimido al final. Cutícula de color azul violáceo; viscosa en tiempo húmedo. Láminas: Muy juntas, de adnatas a subrrecurrentes; primero son de color lila y en la madurez ocre-violeta. Pie: de 5-10 x 1-2 cm., con la base un poco engrosada y pruinosa, fibrilloso. Lila- violáceo. Carne: Blanca-violácea. Excelente seta comestible con fuerte olor afrutado. Resulta deliciosa en guisos, al ajillo o como guarnición.
INGREDIENTES: Pie azul
INFORMACION NUTRICIONAL:
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VALOR ENERGETICO |
126 KJ/ 30 Kcal |
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GRASAS de las cuales saturadas |
0,5 g 0,06 g |
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HIDRATOS DE CARBONO de los cuales azúcares |
4,0 g < 2 g |
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PROTEINAS |
2,3 g |
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SAL |
0,01 g |
CONSERVACION EN EL HOGAR
Conservar preferentemente en el frigorífico.
Libre de OMG. Sin aditivos.
No contiene componentes alérgenos.
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