Llanega blanca fresca

Llanega blanca fresca

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Es un hongo de textura melosa y sabor suave que puede utilizarse como condimento en diversos guisos, siendo un ingrediente esencial de los típicos "platos" catalanes.

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 Descripci�n 

 Nombre en Latín: Hygrophorus gliocyclus

Hábitat: Bosques de coníferas

 Época : Sep-Dic

 Es una seta compacta de tamaño  de mediano a grande y muy viscosa. Sombrero de hasta 9 cm. Color crema claro, generalmente con la parte central más oscura. Primero convexo y después extendido, con el margen incurvado. Cutícula muy viscosa. Láminas gruesas y separadas de color amarillo pálido. Arqueadas y decurrentes. Pie cilíndrico y grueso, de la misma longitud que el sombrero, atenuado en la base, con una zona anular viscosa debida a los restos de un velo glutinoso. Carne gruesa y compacta.

 

 

INGREDIENTES: Llanega

  INFORMACION NUTRICIONAL:

Valores Medios por 100g

VALOR ENERGETICO

126 KJ/ 30 Kcal

GRASAS

de las cuales saturadas

               0,5 g

             0,06 g

HIDRATOS DE CARBONO

de los cuales azúcares

               4,0 g

               < 2 g

PROTEINAS

2,3 g

SAL

             0,01 g

CONSERVACION EN EL HOGAR

Conservar preferentemente  en el frigorífico.  

Libre de OMG. Sin aditivos.

No contiene componentes alérgenos.

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