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| Descripción |
Normalmente la primera seta del año.
Nombre en latín: Amanita ponderosa.
Hábitat: Bosques de encinas y alcornoques del suroeste peninsular.
Época: Feb-abr.
Sombrero: es hemisférico en su etapa joven, evolucionando a convexo y a plano conforme madura, con un diámetro aproximado entre los 6 y 15 cm. Cutícula blanca que se modifica en tonos ocres y rosáceos al contacto con el aire. Láminasprietas, libres y de color blanco cremoso que tienden a oscurecerse con el tiempo. Su carne es blanca, densa y compacta, y también enrojece al contacto con el aire. Olor característico a tierra.
Nota: Conviene dejar pasar al menos un día desde su recolección hasta su consumo, y asegurarse de que ha oxidado hacia los tonos rosáceos mencionados y no se mantiene blanco impoluto. Así evitaremos desagradables confusiones con otras amanitasblancas, muy tóxicas.
Según cuentan su nombre común gurumelo proviene de la palabra portuguesa "cogumelo"que significa hongo.
INGREDIENTES: Gurumelo fresco
INFORMACION NUTRICIONAL:
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VALOR ENERGETICO |
126 KJ/ 30 Kcal |
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GRASAS de las cuales saturadas |
0,5 g 0,06 g |
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HIDRATOS DE CARBONO de los cuales azúcares |
4,0 g < 2 g |
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PROTEINAS |
2,3 g |
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SAL |
0,01 g |
CONSERVACION EN EL HOGAR
Conservar preferentemente en el frigorífico.
Libre de OMG. Sin aditivos.
No contiene componentes alérgenos.
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Mi Cesta de Setas
Mi Cesta de Setas nace con la sana y ambiciosa intención de ser un gran supermercado micológico, donde usted podrá escoger las setas que más le gusten de nuestra amplia oferta. Encontrará todas las setas propias de cada estación, tanto silvestres como cultivadas, así como congeladas, deshidratadas o en conserva y otros productos y delicias naturales. |
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