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Trufa negra fresca
La trufa negra (Tuber melanosporum) es la celebre trufa de Pèrigord, que los gastrónomos definen como " el diamante negro de la mesa".
Son trufas enteras, en condiciones óptimas de maduración.
Trompeta Amarilla Fresco Primera
Su sabor afrutado le impresionará tanto si la toma sola como acompañando pescados blancos.
Trompeta negra Fresca
A pesar de su nombre da vida a infinidad de platos con su inconfundible sabor. De textura muy suave, acompaña bien a casi todo.
Angula de Monte Fresca Primera
Por sus suaves aromas afrutados acompaña especialmente bien a pescados y carnes blancas. Su delicada carne no necesita más de cinco minutos de cocción.
Lengua de Vaca Fresco Primera
De sabor agradable, crece en cualquier tipo de bosque, se puede cocinar tanto salteada como en guisos.
Seta de Cardo Fresca Cultivo
La variedad cultivada de esta seta aparece siempre más limpia que la silvestre, y jamás tiene parásitos, aunque su sabor no es tan intenso.
Pie Azul Fresco Cultivo
Variedad cultivada de la que podemos disponer casi todo el año.
Shiimeji Blanco
A la inmaculada presencia de las setas cultivadas, se debe añadir en este caso un intenso aroma a harina fresca, que recuerda mucho a nuestro perrechico.
Shiimeji Marrón
Aunque no tan vistoso como su pariente blanco, quizá lo supera en aroma, aunque sea un poco aventurado afirmar esto.
Enoki
De sabor muy suave, la descubrimos como un excelente complemento de verduras, guisos de carne o pescado, perfecto en sopas y un toque crujiente en cualquier ensalada. Deliciosa con salsa de ostras.
Cesta para recolección de setas
Cesta campera para ir a buscar setas. Buen tamaño para aficionados y profesionales.
Contribuya con el medio ambiente dejando que las esporas de su recolección se diseminen por donde camina y, de paso, evite sanciones.
PORTES GRATIS EN PEDIDO SUPERIOR A 120€
Si su pedido es superior a 120 € le regalamos los gastos de envío.
Salteado con jamón
Mezcla de setas de cultivo con taquitos de jamón cocido, excelente tanto para plato único, como para un revuelto con huevo.
Salteado con gambas
Mezcla de setas de cultivo con una sabrosa gamba pelada, que puede consumirse como plato único o como acompañamiento de arroces o pastas.