Nombre en Latín: Agaricus Bisporus

 Es la especie de hongo más frecuentemente empleada en gastronomía, pudiendo elaborarse innumerables recetas y de muy variadas formas.

 Tiene un sabor delicado y a pesar de su escaso contenido calórico, aporta fibra y diversas vitaminas muy beneficiosas para el organismo como B3, B6, C, D y potásio.

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