LENTEJAS CON LENGUA DE VACA

LENTEJAS CON LENGUA DE VACA

Ingredientes:

Lentejas

Chorizo

Zanahoria

1 hueso de ternera o jamón

Ajo

Puerro

1 hoja de laurel

Aceite de oliva

Sal

Lengua de vaca


Elaboración:

Pocemos en una olla con agua, el hueso de ternera o jamón, el puerro, el laurel y un diente de ajo.

Lo dejamos cocinar a fuego lento durante 45 minutos. Pasado el tiempo indicado, retiramos todos los ingredientes y reservamos el agua, a la que añadiremos las lentejas, la zanahoria cortada en trocitos pequeños y la sal...


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