Trompeta negra Fresca

Trompeta negra Fresca

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A pesar de su nombre da vida a infinidad de platos con su inconfundible sabor. De textura muy suave, acompaña bien a casi todo.

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 Descripción 

 Nombre en Latín: Cratherellus Cornucopioides

Hábitat: En robledales y hayedos muy húmedos

Época:Desde fianles de verano a otoño.

Descripción: Sombrero de 2 a 8 cm, al principio casi tubular y después abierto parecido a una trompeta, de color negro, a veces con tonos azulados o violáceos. Pie de 1x3 cm, adelgazado hacia abajo. Carne gris-negruzca, más bien elástica, de olor y sabor característicos. Su nombre científico viene de “cornucopia”, que significa cuerno de la abundancia, por la forma tan característica que tiene esta seta. La trompeta negra es rica en proteinas (aminoácidos esenciales), vitaminas ( grupo B) y minerales ( cobre y zinc). Esta seta es uno de los alimentos que mas zinc contiene, lo que la hace muy beneficiosa para el sistema inmunitario, previniendo resfriados y congestiones, además de resultar antioxidante.

INGREDIENTES: Trompeta negra   INFORMACION NUTRICIONAL:

 

Valores Medios por 100g

VALOR ENERGETICO

126 KJ/ 30 Kcal

GRASAS

de las cuales saturadas

               0,5 g

             0,06 g

HIDRATOS DE CARBONO

de los cuales azúcares

               4,0 g

               < 2 g

PROTEINAS

2,3 g

SAL

             0,01 g

 

CONSERVACION EN EL HOGAR Conservar preferentemente  en el frigorífico.

  Libre de OMG. Sin aditivos.

No contiene componentes alérgenos.

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Comentarios

Comentarios de los usuarios

Lorena - 22 October 2015

Una de mis setas favoritas. Llegó genial, GRACIAS

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