Angula de Monte Fresca Primera

Angula de Monte Fresca Primera

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€ 16.50€/Kg 16.50

Por sus suaves aromas afrutados acompaña especialmente bien a pescados y carnes blancas.   Su delicada carne no necesita más de cinco minutos de cocción. 

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 Descripción 

Nombre en Latín: Cantharellus Tubaeformis

 Hábitat: Bosques de coníferas y caducifolios. Se da en toda la geografía española

 Época: nov-feb.

 Descripción: De 2 a 5 cm de sombrero, plano o con forma de embudo, margen incurvado o lobulado. Pliegues bajo el sombrero en lugar de láminas, como todos los Cantharellus, de color grisáceo amarillento. Pie de color amarillo mate. Carne delgada, flexible y blanco-amarillenta, de olor y sabor agradables.  Nota: Se diferencia de Cantharellus Lutescens por el margen incurvado y sobre todo por el color grisáceo del himenóforo, en contraste con el amarillo pálido de esta última.

 

INGREDIENTES: Angula del monte.

  INFORMACION NUTRICIONAL:

Valores Medios por 100g

VALOR ENERGETICO

126 KJ/ 30 Kcal

GRASAS

de las cuales saturadas

               0,5 g

             0,06 g

HIDRATOS DE CARBONO

de los cuales azúcares

               4,0 g

               < 2 g

PROTEINAS

2,3 g

SAL

             0,01 g

 

   CONSERVACION EN EL HOGAR Conservar preferentemente  en el frigorífico.  

Libre de OMG. Sin aditivos.  

No contiene componentes alérgenos.

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